15 Juillet 2024
Recette exclusive créée par le chef Pierre Augé.
Préparation : 20 min
Cuisson : 60 min
Ingrédients pour 6 personnes
1 chapon fermier Label Rouge
100 g de miel de fleurs
10 g de poivre noir concassé
1 pincée de cumin en graines
1 pincée de curry
1 g de fleur de sel
1 jus d’orange
1 citron
1 boule de céleri-rave
• Mélanger et chauffer dans une casserole le [...]
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