15 Juillet 2024
Recette exclusive créée par le chef Pierre Augé.
Préparation : 15 min
Cuisson : 45 min
Ingrédients pour 4 personnes
1 Poularde fermière Label Rouge
1 brocoli
1 chou-fleur
1 citron jaune
10 g de beurre
40 g d’huile d’olive
Piment d’Espelette
Fleur de sel, sel, poivre
• Faire revenir la poularde dans une cocotte avec le beurre et 10 g d’huile olive, d’abord 5 min côté peau à [...]
Lire le détail