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Synalaf | Volailles fermières Label Rouge

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Volailles entières

Dinde fermière Label Rouge aux champignons et parmesan purée de carottes, brocolis grillés

07 Octobre 2024 Recette exclusive signée de la cheffe Chloé Charles Temps de préparation : 1 h30 Temps de cuisson 1 h 50 Difficulté : facile Ingrédients pour 12 personnes - 1 dinde fermière Label Rouge - 2 kg de brocolis - 2 kg de carottes - 750 g de champignons de Paris - 150 g de chapelure - 150 g de beurre - 100 g de parmesan râpé - 0,5 [...]Lire le détail

Poularde fermière Label Rouge, bisque de homard, salade de chou & pommes sautées

07 Octobre 2024 Recette exclusive signée de la cheffe Chloé Charles Temps de préparation 45 min. Temps de cuisson 1 h 30 Difficulté : moyenne Ingrédients pour 6 à 8 personnes : - 1 poularde fermière Label Rouge - 20 cl de bisque de homard (ou d’écrevisse) - 1/2 chou blanc ou rouge (dans tous les cas rien ne bouge) - 2 kg de pommes de [...]Lire le détail

Pintade fermière Label Rouge grillée à la moutarde & au yaourt, salade de courgettes marinée aux amandes

07 Octobre 2024 Recette exclusive signée de la cheffe Chloé Charles Temps de préparation : 25 min. Temps de cuisson : 40 min. Difficulté : facile Ingrédients pour 6 personnes - 1 pintade fermière Label Rouge en crapaudine (demandez à votre boucher si besoin) - 3 c. à s. de moutarde - 5 c. à s. de yaourt à la grecque - 6 courgettes - 60 g d’amandes grillées - [...]Lire le détail

Poulet fermier Label Rouge cuit à la vapeur, boulghour aux légumes d’été

07 Octobre 2024 Recette exclusive signée de la cheffe Chloé Charles Préparation : 35 min. Temps de cuisson : 1 h 20 Difficulté : facile Ingrédients pour 6 personnes - 1 poulet fermier Label Rouge - 360g de boulghour - 6 oignons - 1 botte d’herbes fraîches (menthe, basilic, coriandre, persil, aneth…) - 2 aubergines - 2 courgettes (jaunes ou vertes ou les deux) - 1 boite de poivrons [...]Lire le détail

Poularde fermière Label Rouge marinée à la bière et au miel, purée de pomme de terre à la truffe

28 Août 2024 Recette exclusive signée de la cheffe Chloé Charles Préparation : 40 min Cuisson : 1h30 Difficulté : moyen Ingrédients pour 4 personnes Pour la poularde - 1 poularde fermière Label Rouge - 4 c. à soupe bombées de miel de votre région (liquide de préférence) - 750 ml de bière blonde - 30 g de sel - 3 c. à soupe d’huile d’olive Pour la purée à la truffe - [...]Lire le détail

Accras de volaille fermière Label Rouge pour le brunch de Noël #antigaspi !

28 Août 2024 Recette exclusive signée de la cheffe Chloé Charles Préparation : 10 min Cuisson : 4 min Difficulté : facile Ingrédients pour 4 personnes - 300 g de morceaux de volaille Label Rouge (restes de chapon, dinde, pintade…) - 1 œuf Label Rouge - 1 cm de gingembre - 1 gousse d’ail - 1 oignon - ½ botte de ciboulette - 1 c. à café de piment d’Espelette [...]Lire le détail