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Synalaf | Volailles fermières Label Rouge

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Dossier de presse 2023Dossiers de presse

Dossier de presse 2023

29 Août 2024 Une démarche durable et responsable comme vous ne l’avez jamais vue > Télécharger Lire le détail
Suprêmes / Filets

Salade de pintade fermière Label Rouge façon César

28 Août 2024
Salade de pintade façon César sw
Recette exclusive signée de la cheffe Chloé Charles Préparation : 25 min Cuisson : 5 min Difficulté : facile Ingrédients pour 4 personnes Pour la pintade fermière pannée et salade - 300 g de morceaux (poitrine ou suprême) de pintade fermière Label Rouge - 1 Œuf Label Rouge - 1 sucrine - 1 concombre - 80 g de flocons d’avoine - 50 g de farine - Sel, poivre Pour la crème [...]Lire le détail
Automne hiverFestivesSans catégorie

Poularde fermière Label Rouge marinée à la bière et au miel, purée de pomme de terre à la truffe

28 Août 2024
Poularde fermière Label Rouge marinée à la bière et au miel, purée de pomme de terre à la truffe sw
Recette exclusive signée de la cheffe Chloé Charles Préparation : 40 min Cuisson : 1h30 Difficulté : moyen Ingrédients pour 4 personnes Pour la poularde - 1 poularde fermière Label Rouge - 4 c. à soupe bombées de miel de votre région (liquide de préférence) - 750 ml de bière blonde - 30 g de sel - 3 c. à soupe d’huile d’olive Pour la purée à la truffe - [...]Lire le détail
Automne hiverFestivesVolailles entières

Accras de volaille fermière Label Rouge pour le brunch de Noël #antigaspi !

28 Août 2024
Accras de poulet sw
Recette exclusive signée de la cheffe Chloé Charles Préparation : 10 min Cuisson : 4 min Difficulté : facile Ingrédients pour 4 personnes - 300 g de morceaux de volaille Label Rouge (restes de chapon, dinde, pintade…) - 1 œuf Label Rouge - 1 cm de gingembre - 1 gousse d’ail - 1 oignon - ½ botte de ciboulette - 1 c. à café de piment d’Espelette [...]Lire le détail
Automne hiverPrintemps étéŒufs

Crème aux œufs Label Rouge au thé

27 Août 2024
crèmes aux oeufs au thé sw
Recette exclusive créée par la cheffe Chloé Charles Préparation : 20 min Cuisson : 40 min Difficulté : facile Ingrédients pour 6 personnes - 5 œufs Label Rouge + 3 jaunes - 1 litre de lait frais entier - Thé noir - 175 g de sucre de canne blond + 100 g de sucre pour le caramel - 1 moule rond d’environ 15 cm de diamètre Faire infuser [...]Lire le détail
FestivesPintadeVolailles entières

Pintade fermière Label Rouge chaponnée, crème au pain grillé et légumes de saison rôtis

27 Août 2024
Pintade fermière Label Rouge chaponnée, crème au pain grillé et légumes de saison rôtis sw
Recette exclusive créée par la cheffe Chloé Charles Temps de préparation : 15 min Temps de cuisson : 1h05 Difficulté : facile Ingrédients pour 4 personnes Pour la pintade et légumes de saisons 1 pintade fermière chaponnée Label Rouge Courge, Topinambour, Châtaignes, Panais… au gré des envies ! Beurre Sel, poivre Pour la crème au pain grillé - 50 cl de crème liquide - 100 g Pain rassis Pour la pintade fermière [...]Lire le détail
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