Production d’œufs Label Rouge en 2020

L’observatoire économique du Synalaf recense les données des organisations de production d’œufs Label Rouge en France, avec une estimation pour les groupements non adhérents.

On estime qu’en 2020, plus de 2,3 millions de poules pondeuses Label Rouge ont été mises en place, pour environ 500 millions d’œufs labellisés.

En 2020, augmentation des effectifs de pondeuses Label Rouge pour l’observatoire du Synalaf :

(source : Synalaf)

En 2020, forte progression de la production d’œufs Label Rouge, en lien avec l’essor de la consommation d’œufs pendant les périodes de confinement :

(source : Synalaf)

Attention ! Changement partiel de périmètre entre 2016 et 2017, suite au regroupement d’opérateurs.

Segmentation des achats des ménages en volume et en valeur en 2020

(Source : Synalaf d’après Census IRI)