15 Juillet 2024
Recette exclusive créée par le chef Pierre Augé.
Préparation : 20 min
Cuisson : 15 min
Ingrédients pour 4 personnes
4 œufs Label Rouge
50 g de champignons de Paris
10 g de morilles séchées
1 oignon doux
1 branche de thym
1 feuille de laurier
10 g de persil plat
50 cl d’eau
80 g de beurre
30 g de pain de campagne
Sel, poivre
• Séparer les blancs des jaunes [...]
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