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Synalaf | Volailles fermières Label Rouge

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Cuisses de poulet Label Rouge au sésame et sauce soja

07 Juillet 2014 Pour 6 personnes Préparation : 10 min Marinade : 4h Cuisson : 40 min Ingrédients : 6 cuisses de poulet Fermier Label Rouge 4 cuillères à soupe d’huile de sésame 2 cuillères à soupe de sauce soja 1/2 cuillère à café de piment d’Espelette 2 bâtons de citronnelle (ou 1 citron bio coupé en dés avec sa peau) 3 cuillères à soupe [...]Lire le détail

Poulet Label Rouge rôti et pommes Pont-Neuf

07 Juillet 2014 Pour 4-6 personnes Préparation : 10 min Cuisson : 1h20 Ingrédients : 1 poulet Fermier Label Rouge de 1,5 kg 4 branches de thym 4 gousses d’ail en chemise 1 oignon 1 gros citron non traité 1 cuillère à soupe de sucre cassonade 1 cuillère à café de paprika 2 cuillères à soupe d’huile d’olive Préparation : Préchauffez le four à 210°C (th. 8). Dans un [...]Lire le détail

DP Année 2014

06 Mai 2014 Les volailles fermières « festives » Label Rouge Télécharger le Dossier de Presse : PDF La pintade fermière Label Rouge Télécharger le Dossier de Presse : PDF Le poulet fermier du dimanche Télécharger le Dossier de Presse : PDF Les œufs Bio et Label Rouge ont la côte ! Télécharger le Dossier de Presse : PDF Lire le détail

Outils pratiques pour la RHD

30 Août 2013 Fiches pratiques pour les responsables de la restauration scolaire : L’animation Poul’&Phil’ sur les volailles et œufs Label Rouge et Bio Guide pour la restauration collective : Les volailles et les œufs Label Rouge & Bio Article : Des histoires de volailles Label Rouge et Bio (Cuisine Collective magazine - juin 2015). Article : Deux petites poules des [...]Lire le détail