Poulet rôti Label Rouge au beurre de sauge et au citron

22 Decembre 2020 Goûtez à l’excellence européenne Pour 6 personnes Temps de préparation : 40 min. Temps de cuisson : 1h30. Ingrédients : 1 poulet fermier Label Rouge de 1,5 kg 1 petit bouquet de feuilles de sauge 100 g de beurre à température ambiante Sel et poivre 2 citrons jaunes 1 kg de pommes de terre grenaille 100 g de crème fraiche épaisse 1 tête d’ail + 1 gousse Préparation [...]Lire le détail

Cuisse de poulet rôti au miel et à la moutarde à l’ancienne

22 Decembre 2020 Goûtez à l’excellence européenne Pour 4 personnes Temps de préparation : 30 min. Temps de cuisson : 35min. Ingrédients : 4 cuisses de poulet fermier Label Rouge 3 c. à soupe de miel 50 g de beurre 2 c. à soupe de moutarde à l’ancienne 4 poignées de mesclun 2 avocats 40 g de noisettes concassées 1 petit bouquet de cerfeuil Sel et poivre 3 c. à soupe d’huile [...]Lire le détail

Pintade Label Rouge rôtie au pesto de kale

22 Decembre 2020 Goûtez à l’excellence européenne Pour 6 personnes Temps de préparation : 30 min. Temps de cuisson : 1h30. Ingrédients : 1 pintade fermière Label Rouge 120 g de feuilles de chou kale 120 g d’amandes émondées 1 gousse d’ail 50 ml d’huile d’olive 1 citron jaune 4 courgettes 10 feuilles de basilic 10 feuilles de menthe Quelques brins de cerfeuil Préparation : Préchauffez le four à 180°C. Faites torréfier les [...]Lire le détail

Œuf à la coque Label Rouge accompagné d’asperges vertes enroulées de jambon de Bayonne et panées à la chapelure de noisettes.

22 Decembre 2020 Goûtez à l’excellence européenne Pour 4 personnes Temps de préparation : 30 min. Temps de cuisson : 10min. Ingrédients : 6 oeufs 12 asperges vertes 12 tranches de jambon de Bayonne 2 c. à soupe de farine 100 g de poudre de noisette 20 g de beurre Sel et poivre Préparation : Épluchez légèrement les asperges et coupez leur talon si nécessaire. Faites bouillir une grande casserole d’eau [...]Lire le détail

Mini tacos de filets de poulet Label Rouge

22 Decembre 2020 Goûtez à l’excellence européenne Pour 4 personnes Temps de préparation : 40 min. Temps de repos : 1 h. Temps de cuisson : 30min. Ingrédients : 4 filets de poulet fermier Label Rouge 1 poivron rouge 1 poivron jaune 1 gousse d’ail 4 c. à soupe d’huile d’olive Sel et poivre 1 c. à soupe de paprika fumé 1 c. à soupe d’origan séché 1 c. à café de [...]Lire le détail

Poulet Label Rouge aux figues et lentilles au vinaigre balsamique

01 Avril 2020 Goûtez à l’excellence européenne Lire le détail