Cuisses de poulet fermier Label Rouge grillée & salade de courge à thaï

07 Octobre 2024 Recette exclusive signée de la cheffe Chloé Charles Temps de préparation : 30 min. Temps de cuisson 20 min. Difficulté : facile Ingrédients pour 4 personnes - 4 cuisses de poulet fermier Label Rouge désossées (demandez à votre boucher si besoin) - 1 moitié de courge butternut - 1 botte de coriandre - 50 g de cacahuètes grillées - 2 c. à s. de nuoc [...]Lire le détail

Cuisses de poulet fermier Label Rouge rôties aux agrumes, salade de chou râpé

15 Juillet 2024 Recette exclusive créée par le chef Pierre Augé. Préparation : 10 min Cuisson : 55 min Ingrédients pour 4 personnes 4 cuisses de poulet fermier Label Rouge 1 chou blanc de petite taille 100 g d’huile d’olive 20 g de jus d’orange 10 g de jus de citron 5 g d’épices tandoori 1 g de pistil de safran Sel, poivre • Badigeonner les 4 cuisses de poulet fermier avec [...]Lire le détail

Raviole safranée de Poulet fermier Label Rouge aux champignons de Paris

29 Juin 2021 Recette inédite réalisée par le chef Pierre Augé dans le cadre de la campagne « Label et la Volaille »   Cette recette est idéale pour les lendemains des menus de fête, avec les restes du chapon fermier Label Rouge. Pour 4 personnes Préparation : 20 mn + 1h pour faire reposer la pâte à raviole Cuisson : 15 mn Ingrédients : 4 [...]Lire le détail

Cuisse de poulet rôti au miel et à la moutarde à l’ancienne

22 Decembre 2020 Goûtez à l’excellence européenne Pour 4 personnes Temps de préparation : 30 min. Temps de cuisson : 35min. Ingrédients : 4 cuisses de poulet fermier Label Rouge 3 c. à soupe de miel 50 g de beurre 2 c. à soupe de moutarde à l’ancienne 4 poignées de mesclun 2 avocats 40 g de noisettes concassées 1 petit bouquet de cerfeuil Sel et poivre 3 c. à soupe d’huile [...]Lire le détail

Poulet Label Rouge croustillant parfumé à la sauge, légumes d’automne et raisins rôtis

01 Avril 2020 Goûtez à l’excellence européenne Lire le détail

Backhendl Label Rouge à la crème et ketchup de prunes

01 Avril 2020 Goûtez à l’excellence européenne Lire le détail