Dinde fermière Label Rouge aux champignons et parmesan purée de carottes, brocolis grillés

07 Octobre 2024 Recette exclusive signée de la cheffe Chloé Charles Temps de préparation : 1 h30 Temps de cuisson 1 h 50 Difficulté : facile Ingrédients pour 12 personnes - 1 dinde fermière Label Rouge - 2 kg de brocolis - 2 kg de carottes - 750 g de champignons de Paris - 150 g de chapelure - 150 g de beurre - 100 g de parmesan râpé - 0,5 [...]Lire le détail

Poularde fermière Label Rouge, bisque de homard, salade de chou & pommes sautées

07 Octobre 2024 Recette exclusive signée de la cheffe Chloé Charles Temps de préparation 45 min. Temps de cuisson 1 h 30 Difficulté : moyenne Ingrédients pour 6 à 8 personnes : - 1 poularde fermière Label Rouge - 20 cl de bisque de homard (ou d’écrevisse) - 1/2 chou blanc ou rouge (dans tous les cas rien ne bouge) - 2 kg de pommes de [...]Lire le détail

Pintade fermière Label Rouge grillée à la moutarde & au yaourt, salade de courgettes marinée aux amandes

07 Octobre 2024 Recette exclusive signée de la cheffe Chloé Charles Temps de préparation : 25 min. Temps de cuisson : 40 min. Difficulté : facile Ingrédients pour 6 personnes - 1 pintade fermière Label Rouge en crapaudine (demandez à votre boucher si besoin) - 3 c. à s. de moutarde - 5 c. à s. de yaourt à la grecque - 6 courgettes - 60 g d’amandes grillées - [...]Lire le détail

Cordons bleus de poulet fermier Label Rouge, salade verte à la crème aux herbes

07 Octobre 2024 Recette exclusive signée de la cheffe Chloé Charles Temps de préparation : 40 min. Temps de cuisson : 10 min. Difficulté : facile Ingrédients pour 4 personnes : - 4 blancs de poulet fermier Label Rouge - 2 tranches de jambon blanc - 100 g de comté - 4 oeufs Label Rouge - 250 g de mesclun - 25 cl de crème fraîche - 2 c. à s. [...]Lire le détail

Cuisses de poulet fermier Label Rouge grillée & salade de courge à thaï

07 Octobre 2024 Recette exclusive signée de la cheffe Chloé Charles Temps de préparation : 30 min. Temps de cuisson 20 min. Difficulté : facile Ingrédients pour 4 personnes - 4 cuisses de poulet fermier Label Rouge désossées (demandez à votre boucher si besoin) - 1 moitié de courge butternut - 1 botte de coriandre - 50 g de cacahuètes grillées - 2 c. à s. de nuoc [...]Lire le détail

Poulet fermier Label Rouge cuit à la vapeur, boulghour aux légumes d’été

07 Octobre 2024 Recette exclusive signée de la cheffe Chloé Charles Préparation : 35 min. Temps de cuisson : 1 h 20 Difficulté : facile Ingrédients pour 6 personnes - 1 poulet fermier Label Rouge - 360g de boulghour - 6 oignons - 1 botte d’herbes fraîches (menthe, basilic, coriandre, persil, aneth…) - 2 aubergines - 2 courgettes (jaunes ou vertes ou les deux) - 1 boite de poivrons [...]Lire le détail