Œuf Bio ou Label Rouge cocotte aubergine, tomate et basilic

09 Decembre 2014 Œufs  Bio ou Label Rouge Cocotte Aubergine, tomate et basilic, mouillette de jambon cru Pour 6 personnes Préparation : 15 mn Cuisson : 15 mn Ingrédients : 6 œufs Bio ou Label Rouge 1 petite aubergine 1 grosse tomate 30 cl de crème liquide 3 c. à soupe d’huile d’olive 2 tiges de basilic 3 tranches de pain de mie complet 3 grandes tranches fines de jambon cru 10 [...]Lire le détail

Œufs Label Rouge ou Bio frits aux amandes

22 Octobre 2014 Pour 4 personnes Préparation : 30 mn Cuisson : 10 mn Ingrédients 4 œufs Label Rouge ou Bio + 2 blancs 20 g de farine 100 g de roquette 200 g d’amandes entières mondées 2 échalotes 2 c.à.s. d’huile d’olive 2 c.à.s. de vinaigre de Xérès 2 c.à.s. de vinaigre blanc 50 cl d’huile de pépin de raisin Sel Poivre Dans un bol, émulsionnez à la fourchette le vinaigre de Xérès et [...]Lire le détail

Œufs Label Rouge au chocolat coulant et ses mouillettes de pain perdu

06 Juin 2013 Préparation : 20 mn Cuisson : 10 mn Pour 4 personnes : 4 œufs Label Rouge, 1 plaquette de chocolat au riz soufflé, 15 cl de crème liquide, 30 cl de lait, 100 g de sucre en poudre, 1 sachet de sucre vanillé, ½ baguette viennoise, 50 g de beurre. Préparation : Cassez délicatement les œufs comme vous feriez pour des œufs à la coque. Versez les œufs [...]Lire le détail

Œufs bio cocotte pommes de terre persillées et lardons

06 Juin 2013 Préparation : 15 mn Cuisson : 15 mn environ Pour 4 personnes : 8 œufs Bio, 8 c à soupe de crème fraîche, 100g de lardons fumés, 200g de pommes de terre rissolées, 1 c à soupe de persillade déshydratée, 1 noix de beurre, 1 c à soupe d’huile, sel, poivre au moulin. 8 ramequins Préparation : Préchauffez votre four à 150°C avec un bain marie. Mettez une [...]Lire le détail