Poulet fermier Label Rouge rôti au beurre d’herbes de Provence Label Rouge

08 Juin 2017 Pour 4 personnes Préparation : 45 mn Cuisson : 1h Ingrédients : 1 Poulet Fermier Label Rouge 1,5 kg 5 c. à soupe d’herbes de Provence Label Rouge 200 g de beurre doux 10 gousses d’ail 1 botte d’oignons nouveaux 1 botte de navets 1 botte de carottes nouvelles Une dizaine de petites pommes de terre à rissoler Sel Poivre du moulin Préparation : Sortez le Poulet Fermier Label Rouge [...]Lire le détail

Cuisses de poulet fermier Label Rouge à l’italienne

08 Juin 2017 Pour 4 personnes Préparation : 30 mn Cuisson : 1h Ingrédients : 4 cuisses de Poulet Fermier Label Rouge 250 g de tomates cerises 70 g de tomates confites 1 botte de basilic Sel Poivre du moulin Copeaux de parmesan Pour l’écrasé de pommes de terre : 400 g de pommes de terre à chair farineuse 50 ml d’huile d’olive Pour le pesto : 6 brins de basilic 150 [...]Lire le détail

DP Année 2017

30 Mars 2017 La grande tablée des volailles festives Label Rouge Télécharger le Dossier de Presse volailles festives Label Rouge : PDF La pintade fermière Label Rouge sort le grand jeu Télécharger le Dossier de Presse pintade Label Rouge : PDF Il est grand temps de choisir le poulet fermier Label Rouge Télécharger le Dossier de Presse poulet Label Rouge [...]Lire le détail

La garantie Label Rouge

22 Février 2017 Le Label Rouge a été créé en 1965 à l’initiative d’aviculteurs soucieux de développer un élevage respectant la tradition et apportant une garantie de qualité au consommateur. Cette garantie est le seul signe officiel qui atteste un niveau de qualité supérieure à celle des produits courants de même nature: « Le Label Rouge atteste que des denrées alimentaires [...]Lire le détail

Fricassée de poulet Label Rouge aux amandes et tomates confites

07 Juillet 2014 Pour 6 personnes Préparation : 10 min Cuisson : 40 min Ingrédients : 6 hauts de cuisses de poulet Fermier Label Rouge 2 branches de thym 2 cuillères d’huile d’olive 20 amandes émondées nature 2 gousses d’ail en chemise 10 olives vertes ou noires 1 petit citron confit (ou 1 citron bio) 1 bouillon cube 150 g de tomates confites à l’huile Préparation : Dans une sauteuse [...]Lire le détail

Poulet Label Rouge rôti et pommes Pont-Neuf

07 Juillet 2014 Pour 4-6 personnes Préparation : 10 min Cuisson : 1h20 Ingrédients : 1 poulet Fermier Label Rouge de 1,5 kg 4 branches de thym 4 gousses d’ail en chemise 1 oignon 1 gros citron non traité 1 cuillère à soupe de sucre cassonade 1 cuillère à café de paprika 2 cuillères à soupe d’huile d’olive Préparation : Préchauffez le four à 210°C (th. 8). Dans un [...]Lire le détail