10 Septembre 2013
Ingrédients pour 2 personnes :
2 cuisses de pintades coupées en deux à la jointure entre la cuisse et le pilon
Pour 4 personnes : demandez à votre boucher une pintade en 4 morceaux !
Pour le bouquet garni :
feuille de poireaux
Queues de persil, une feuille de laurier et du thym (se trouve dans la feuille de poireaux)
ficeler [...]
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