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Synalaf | Volailles fermières Label Rouge

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Dossiers de presse

Dossier de presse 2024

07 Octobre 2024 Les volailles fermières et les oeufs Label Rouge, une démarche durable comme vous ne l’avez jamais vue. > Je télécharge Lire le détail
Sans catégorieŒufs

Oeufs Label Rouge en Ile flottante, crème anglaise au sarrasin, caramel citronné

07 Octobre 2024
Oeufs Label Rouge en Ile flottante
Recette exclusive signée de la cheffe Chloé Charles Temps de préparation : 25 min. Temps de cuisson : 10 min. Difficulté : facile Ingrédients pour 4 personnes - 5 oeufs Label Rouge - 80 g de sucre - 25 cl de lait - 25 cl de crème entière - 30 g de sarrasin torrefié Pour le caramel : - 10 cl de crème liquide à 30 [...]Lire le détail
Œufs

Sandwich à l’oeuf et estragon, chiffonnde de salade

07 Octobre 2024
Sandwich à l'oeuf et à l'estragon
La Lire le détail
DindeFestivesVolailles entières

Dinde fermière Label Rouge aux champignons et parmesan purée de carottes, brocolis grillés

07 Octobre 2024
Dinde contisée aux champignons et parmesan
Recette exclusive signée de la cheffe Chloé Charles Temps de préparation : 1 h30 Temps de cuisson 1 h 50 Difficulté : facile Ingrédients pour 12 personnes - 1 dinde fermière Label Rouge - 2 kg de brocolis - 2 kg de carottes - 750 g de champignons de Paris - 150 g de chapelure - 150 g de beurre - 100 g de parmesan râpé - 0,5 [...]Lire le détail
FestivesPoulardeVolailles entières

Poularde fermière Label Rouge, bisque de homard, salade de chou & pommes sautées

07 Octobre 2024
Poularde fermière Label Rouge rôtie bisque de homard
Recette exclusive signée de la cheffe Chloé Charles Temps de préparation 45 min. Temps de cuisson 1 h 30 Difficulté : moyenne Ingrédients pour 6 à 8 personnes : - 1 poularde fermière Label Rouge - 20 cl de bisque de homard (ou d’écrevisse) - 1/2 chou blanc ou rouge (dans tous les cas rien ne bouge) - 2 kg de pommes de [...]Lire le détail
PintadePrintemps étéVolailles entières

Pintade fermière Label Rouge grillée à la moutarde & au yaourt, salade de courgettes marinée aux amandes

07 Octobre 2024
Pintade fermière grillée à la moutarde et yahourt
Recette exclusive signée de la cheffe Chloé Charles Temps de préparation : 25 min. Temps de cuisson : 40 min. Difficulté : facile Ingrédients pour 6 personnes - 1 pintade fermière Label Rouge en crapaudine (demandez à votre boucher si besoin) - 3 c. à s. de moutarde - 5 c. à s. de yaourt à la grecque - 6 courgettes - 60 g d’amandes grillées - [...]Lire le détail
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