Recette exclusive signée de la cheffe Chloé Charles
Temps de préparation : 25 min.
Temps de cuisson : 10 min.
Difficulté : facile
Ingrédients pour 4 personnes
- 5 oeufs Label Rouge
- 80 g de sucre
- 25 cl de lait
- 25 cl de crème entière
- 30 g de sarrasin torrefié
Pour le caramel :
- 10 cl de crème liquide à 30 [...]Lire le détail
Recette exclusive signée de la cheffe Chloé Charles
Temps de préparation : 1 h30
Temps de cuisson 1 h 50
Difficulté : facile
Ingrédients pour 12 personnes
- 1 dinde fermière Label Rouge
- 2 kg de brocolis
- 2 kg de carottes
- 750 g de champignons de Paris
- 150 g de chapelure
- 150 g de beurre
- 100 g de parmesan râpé
- 0,5 [...]Lire le détail
Recette exclusive signée de la cheffe Chloé Charles
Temps de préparation 45 min.
Temps de cuisson 1 h 30
Difficulté : moyenne
Ingrédients pour 6 à 8 personnes :
- 1 poularde fermière Label Rouge
- 20 cl de bisque de homard (ou d’écrevisse)
- 1/2 chou blanc ou rouge (dans tous les cas rien ne bouge)
- 2 kg de pommes de [...]Lire le détail
Recette exclusive signée de la cheffe Chloé Charles
Temps de préparation : 25 min.
Temps de cuisson : 40 min.
Difficulté : facile
Ingrédients pour 6 personnes
- 1 pintade fermière Label Rouge en crapaudine (demandez à votre boucher si besoin)
- 3 c. à s. de moutarde
- 5 c. à s. de yaourt à la grecque
- 6 courgettes
- 60 g d’amandes grillées
- [...]Lire le détail