Comment découper une volaille crue ?

06 Janvier 2021 CHALLENGE : Découper un poulet à la française ! Peu de consommateurs connaissent les différentes catégories qualitatives en matière de volaille. La race, la durée d’élevage, la composition de son alimentation, le fait qu’elle ait été élevée en plein air ou non, les densités d’élevage : tous ces critères sont décrits dans les différents modes de [...]Lire le détail

Campagne Volailles Festives 2021

14 Decembre 2020 Mille & une façons de vous faire plaisir les jours de fête ! Les professionnels de la filière Volailles Label Rouge, IGP et BIO ont œuvré pour que leurs volailles d’exception soient prêtes pour les fêtes de fin d’année, une pause festive bien méritée pour tous les Français ! Chapon, dinde, poularde, pintade, oie, canette, caille… [...]Lire le détail

Poulet Label Rouge aux figues et lentilles au vinaigre balsamique

01 Avril 2020 Goûtez à l’excellence européenne Lire le détail

Poulet Label Rouge farci au pain d’épices, salade de choux de Bruxelles à la grenade

01 Avril 2020 Goûtez à l’excellence européenne Lire le détail

Poulet Label Rouge croustillant parfumé à la sauge, légumes d’automne et raisins rôtis

01 Avril 2020 Goûtez à l’excellence européenne Lire le détail

Backhendl Label Rouge à la crème et ketchup de prunes

01 Avril 2020 Goûtez à l’excellence européenne Lire le détail