30 Juin 2021
Recette inédite réalisée par le chef Pierre Augé dans le cadre de la campagne « Label et la Volaille »
Pour 4 personnes
Préparation : 20 mn
Cuisson : 20 mn
Ingrédients :
4 suprêmes de poularde fermière Label Rouge
1 botte de thym
1 tête d’ail
4 grosses pommes de terre (type Bintje)
100g pousses d’épinards
1 litre de crème (30 % MG)
200g de roquette
1 botte [...]
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