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Synalaf | Volailles fermières Label Rouge

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Canette fermière Label Rouge rôtie, risotto et foie gras poêlé, mousseux lacté de Parmigiano Reggiano 24 mois

29 Juin 2021 Recette inédite réalisée par le chef Pierre Augé dans le cadre de la campagne « Label et la Volaille » Pour 4 personnes Préparation : 20 mn Cuisson : 15 mn Ingrédients : 4 filets de canette fermière Label Rouge 200g de risotto 4 escalopes de foie gras 200g Parmigiano Reggiano 24 mois 100g beurre 60g d’huile d’olive 500g de lait 300g de crème liquide 100g de mascarpone Préparation : Rôtir les [...]Lire le détail

Campagne Volailles Festives 2021

14 Decembre 2020 Mille & une façons de vous faire plaisir les jours de fête ! Les professionnels de la filière Volailles Label Rouge, IGP et BIO ont œuvré pour que leurs volailles d’exception soient prêtes pour les fêtes de fin d’année, une pause festive bien méritée pour tous les Français ! Chapon, dinde, poularde, pintade, oie, canette, caille… [...]Lire le détail