Œufs bio cocotte pommes de terre persillées et lardons

06 Juin 2013 Préparation : 15 mn Cuisson : 15 mn environ Pour 4 personnes : 8 œufs Bio, 8 c à soupe de crème fraîche, 100g de lardons fumés, 200g de pommes de terre rissolées, 1 c à soupe de persillade déshydratée, 1 noix de beurre, 1 c à soupe d’huile, sel, poivre au moulin. 8 ramequins Préparation : Préchauffez votre four à 150°C avec un bain marie. Mettez une [...]Lire le détail

Les recettes développées pour la RHD

06 Juin 2013 Téléchargez ici nos recettes spécialement développées pour vous : Salade de poulet fermier aux noix de pécan RHD_recettes_salade_poulet_ pecan.pdf Sauté de poulet fermier sauce agrumes RHD_recettes_poulet_sauce_agrumes.pdf Découpe de pintade fermière aux poires RHD_recettes_decoupe_pintade_poires.pdf Brochette de dinde fermière estivale RHD_recettes_brochette_dinde_estivale.pdf Cuisse de poulet fermier Label Rouge à la provençale RHD_recettes_provencale.pdf Canette fermière Label Rouge aux noisettes et cassis RHD_recettes_canette.pdf Pintade fermière Label Rouge des sous-bois RHD_recettes_pintade.pdf Poulet fermier Label Rouge au citron RHD_recettes_citron.pdf Lire le détail

Oies

06 Juin 2013 L’oie fermière à rôtir Label Rouge est un plat traditionnel de fêtes de fin d’année dans certaines régions d’Europe. Sa chair très moelleuse, brune et agréablement typée, sa saveur pleine de caractère et son format généreux sont très appréciés pour les grandes tablées. Origine Races rustiques sélectionnées pour leur qualité de viande et leur croissance lente. L’oie [...]Lire le détail

Dindes de Noël

06 Juin 2013 La dinde fermière Label Rouge est hautement appréciée pour sa chair tendre, due à un élevage traditionnel exceptionnellement long et en plein air. Cuisinée rôtie ou farcie, elle permet de régaler 8 convives. Origine Races rustiques, de couleur noire ou bronzée, sélectionnées pour leur qualité de viande et leur croissance lente. Elevage Les dindes sont élevées par petites [...]Lire le détail

Dindes de découpe

06 Juin 2013 Elevée toute l’année en plein air, la dinde fermière Label Rouge offre aux consommateurs un niveau de qualité supérieure pour des produits de découpes spécifiquement. Origine Races rustiques, avec un plumage de couleur bronzée, sélectionnées pour leur qualité de viande et leur croissance lente. Elevage Les dindes sont élevées par petites bandes dans des bâtiments clairs à lumière [...]Lire le détail

Chapons de pintade

06 Juin 2013 Crédit photo : CIP Autrefois servi lors des repas de fêtes, le chapon de pintade avait quelque peu disparu. Ce sont les éleveurs de volailles fermières Label Rouge qui l’ont réintroduit voici quelques années pour les fêtes de fin d’année. Depuis, il ne cesse de faire l’unanimité auprès des plus fins gourmets. Sa chair persillée, son [...]Lire le détail