06 Juin 2013
De tous les produits agroalimentaires, le poulet a été le premier produit à obtenir le Label Rouge en 1965.
Origine
Races rustiques sélectionnées pour leur qualité de viande et leur croissance lente.
Selon les races, les poulets peuvent être :
à chair : blanche ou jaune,
à plumage : roux, noir ou blanc,
à pattes : jaunes, noires ou bleues,
à cou [...]
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