Chapon de pintade fermier Label Rouge aux pommes, noix de pécan et sirop d’érable

07 Juin 2013 Préparation : 20 min Cuisson : 1h Ingrédients (6 personnes): 1 chapon de pintade fermier Label Rouge découpé en morceaux, 4 pommes, 3 échalotes, 50g de noix de pécan, 15cl de sirop d’érable, 10cl de bouillon de volaille, 1 c à soupe de sucre, 1 bâton de cannelle, 2 étoiles de badiane, 1 noix de beurre, 2 c à soupe d’huile d’olive, Sel, poivre au moulin. Préparation : Préchauffez votre four [...]Lire le détail