Œuf Label Rouge mollet pané au persil plat, aubergines à la provençale

30 Juin 2021 Recette inédite réalisée par le chef Pierre Augé dans le cadre de la campagne « Label et la Volaille » Pour 4 personnes Préparation : 10 mn Cuisson : 20 mn Ingrédients : 6 œufs frais Label Rouge 1 botte de persil plat 250g de chapelure blanche 2 aubergines 3 tomates rouges 1 oignon doux 60g d’huile d’olive 20g de vinaigre de Banyuls Du sel fin marin De la fleur [...]Lire le détail