Les fournisseurs

02 Juillet 2013 Vous pouvez vous fournir en produits de volailles ou d’œufs Label Rouge pour la RHD auprès de vos distributeurs habituels, mais également spécifiquement auprès des entreprises suivantes qui sont en contact direct avec les filières de production dans les régions françaises :      Télécharger la liste des abattoirs : PDF Télécharger la liste des centres d’emballage d’œufs [...]Lire le détail

Les différents modes de conservation

28 Juin 2013 Pour répondre à vos besoins professionnels, les volailles fermières sont disponibles sous les formes de présentation suivantes : Frais : la conservation se fait entre –2 et +4°C, avec une DLC résiduelle à la livraison, variable selon les espèces et les modes de présentation. Présentation en entier : sous film ou nu en vrac Présentation en découpes : [...]Lire le détail

Les recettes développées pour la RHD

06 Juin 2013 Téléchargez ici nos recettes spécialement développées pour vous : Salade de poulet fermier aux noix de pécan RHD_recettes_salade_poulet_ pecan.pdf Sauté de poulet fermier sauce agrumes RHD_recettes_poulet_sauce_agrumes.pdf Découpe de pintade fermière aux poires RHD_recettes_decoupe_pintade_poires.pdf Brochette de dinde fermière estivale RHD_recettes_brochette_dinde_estivale.pdf Cuisse de poulet fermier Label Rouge à la provençale RHD_recettes_provencale.pdf Canette fermière Label Rouge aux noisettes et cassis RHD_recettes_canette.pdf Pintade fermière Label Rouge des sous-bois RHD_recettes_pintade.pdf Poulet fermier Label Rouge au citron RHD_recettes_citron.pdf Lire le détail