Les œufs Label Rouge
Les œufs Label Rouge sont des œufs pondus par des poules fermières qui, comme les volailles fermières Label Rouge, sont élevées selon un mode de production fermier, en plein air.
Les œufs bénéficient du Label Rouge depuis 1998. Ils sont produits dans le respect d’un cahier des charges Label Rouge officiel homologué par les Pouvoirs publics français.
Avec aujourd’hui 14 cahiers des charges validés pour 11 organismes de défense et de gestion, la filière œufs Label Rouge ne cesse de se développer.
Un élevage fermier qui change tout
(1) réglementation européenne : directive 1999/574/CE du Conseil du 19 juillet 1999 établissant les normes minimales relatives à la protection des poules pondeuses
(2) réglementation européenne : règlement CE 834/2007 du Conseil du 28 juin 2007 et règlement CE 889/2008 de la Commission du 5 septembre 2008 relatifs à la production biologique complétés par un guide de lecture de l’INAO au niveau français.
