Production d’œufs Label Rouge en 2025

L’observatoire économique du SYNALAF recense les données des organisations de production d’œufs Label Rouge en France, avec une estimation pour les groupements non adhérents.

En 2025, 1,7 millions de poules pondeuses Label Rouge ont été mises en place (-6,8% vs 2024) et 515 millions d’œufs ont été labellisés (+14,8% vs 2024).

Effectifs des pondeuses Label Rouge mises en place et labellisations des œufs en 2025

(source : SYNALAF)

Évolution de la production d’œufs et des effectifs de pondeuses Label Rouge depuis 2010

(source SYNALAF)

Répartition des achats d’œufs en volume et en valeur en 2020

(Source : ITAVI d’après Kantar)