2. Januar 2014
Zubereitungszeit: 20 Min.
Garzeit: 50 Min.
Zutaten für 6 Personen:
1 Label-Rouge-Kapaun (in Stücke zerlegt)
1 Zwiebel
3 Knoblauchzehen
1 Mango
1 Stiel Zitronengras
2 Tomaten
200 ml Geflügelbrühe
300 ml Kokosmilch
1 Limette
1 Bund Koriander
2 EL Kokosflocken
3 EL Olivenöl
Salz, Pfeffer aus der Mühle
Zubereitung :
Die Zwiebel schälen und klein schneiden. Die Knoblauchzehen schälen und zerkleinern. Die Mango schälen und würfeln, dann pürieren. Das Zitronengras klein schneiden. [...]
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