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Synalaf | Label Rouge Geflügel

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Mini-Tacos mit Hühnchenfilets

Mini-Tacos mit Hühnchenfilets

Erstklassig in Europa

Für 4 Personen
Zubereitungszeit: 40 Min.
Marinierzeit: 60 Min.
Garzeit: 30 Min.

Zutaten

  • 4 Hühnerbrustfilets vom Label Rouge-Huhn aus bäuerlicher Haltung
  • 1 rote Paprikaschote
  • 1 gelbe Paprikaschote
  • 1 Knoblauchzehe
  • 4 EL Olivenöl
  • Salz und Pfeffer
  • 1 EL Paprikapulver, geräuchert
  • 1 EL getrockneter Oregano
  • 1 TL Koriandersamen
  • 1 EL Kreuzkümmel, ganz
  • 1 TL Paprikapulver, edelsüß
  • 8 kleine Maistortillas
  • 100 g Crème fraîche
  • 1 Limette
  • 1 Avocado
  • 50 g Kirschtomaten
  • 1 rote Zwiebel
  • 1 kleines Bund Koriander

Vorbereitung:

Die Hühnerbrustfilets in Streifen schneiden und auf einen Teller legen. Die Paprikaschoten von den Kernen befreien und ebenfalls in Streifen schneiden. Die Zwiebel abziehen und hacken. Die Hälfte der gehackten Zwiebel mit dem Olivenöl, dem Limettensaft, Salz, Pfeffer, geräuchertem und edelsüßem Paprikapulver, Oregano, Koriandersamen und Kreuzkümmel vermischen. Die Hühnerbruststreifen damit vermengen und im Kühlschrank eine Stunde lang marinieren lassen.

Den Backofen auf 180 Grad vorheizen. Das Backblech mit Backpapier auslegen, die marinierten Hühnerbruststreifen darauf verteilen und 30 Minuten im Ofen garen. Währenddessen regelmäßig wenden. Die Avocado aus der Schale und vom Kern lösen und anschließend in Scheiben schneiden. Kirschtomaten waschen und halbieren. Die Crème fraîche auf den kleinen Tortillas verstreichen, anschließend Huhn, Avocado und Kirschtomaten darauf geben. Zum Schluss einige Korianderblätter und die restliche gehackte Zwiebel darüber streuen. Mit etwas Limettensaft abrunden.

Der Inhalt dieser Werbekampagne spiegelt ausschließlich die Meinung des Autors wider, der für den Inhalt allein verantwortlich ist. Die Europäische Kommission kann nicht für die Verwendung der darin enthaltenen Informationen verantwortlich gemacht werden.