8. Januar 2021
Nur wenige Verbraucher in Deutschland kennen die europäischen Qualitätskategorien für Geflügel. Welche Rasse, wie alt sind die Tiere geworden, wie war die Futtermittelzusammensetzung, haben die Tiere Freilauf gehabt oder nicht, wie war die Besatzdichte? Dies alles wird in den Qualitätskategorien geregelt, und zwar auf europäischer Ebene.
Über diese europäischen Kategorien hinaus gehen Geflügelbauern mit einer Label [...]
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