2. Januar 2014
Mit dem Label Rouge wird die Einhaltung der im Lastenheft festgelegten Richtlinien in allen Produktionsstufen garantiert.
Sämtliche Stufen der Label-Rouge-Geflügelproduktion unterliegen ständigen Kontrollen auf unterschiedlichen Niveaus:
Selbstkontrolle: intern in den Betrieben
Interne Kontrolle: durch den ODG (Institut für Schutz und Verwaltung) in allen Geflügelbetrieben und sonsitgen Betrieben der Erzeugergemeinschaft
Externe Kontrolle: Durch unabhängige, neutrale und kompetente Zertifizierungsstellen, die vom [...]
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