Geflügelproduktion

2015 umfasste die Label-Rouge-Geflügelproduktion:

• 30 Institutionen zum Schutz und zur Verwaltung in verschiedenen französischen Regionen
• ca. 6.000 Geflügelmastbetriebe und Eierhöfe
• ca. 250 Unternehmen (Brütereien, Futtermittelindustrie, Schlachtbetriebe, geflügelverarbeitende Betriebe)

Label-Rouge-Eier
Die Produktion von Eiern mit Label Rouge-Siegel einen stetigen Zuwachs verzeichnen.
Im Jahr 2014 produzierten ca. 1.700.000 Legehennen (75 % die inländische Produktion).

Label-Rouge-Geflügel
Im Jahr 2014 wurden ca. 94,2 Millionen Stück Label Rouge-Geflügel produziert. Die Produktion ist gegenüber 2013 um ca. 4 % leicht gestiegen.

Label Rouge-Geflügelkauf von Privathaushalten
Der Anteil an verkauften Label-Rouge-Hähnchen in Frankreich lag 2014 bei:

• 61 % ganze Hähnchen
• 11 % Huhn in Teilstücken

(Quelle: Synalaf, FAM/Kantarworldpanel)