Pintade Label Rouge rôtie au pesto de kale

22. Dezember 2020 Mehr lesen

Poulet Fermier Label Rouge grillé façon fajita

4. Dezember 2016 Mehr lesen

Cuisses de poulet Label Rouge au sésame et sauce soja

7. Juli 2014 Mehr lesen

Eckdaten

2. Januar 2014 Geflügelproduktion 2015 umfasste die Label-Rouge-Geflügelproduktion: 30 Institutionen zum Schutz und zur Verwaltung in verschiedenen französischen Regionen ca. 6.000 Geflügelmastbetriebe und Eierhöfe ca. 250 Unternehmen (Brütereien, Futtermittelindustrie, Schlachtbetriebe, geflügelverarbeitende Betriebe) Label-Rouge-Eier Die Produktion von Eiern mit Label Rouge-Siegel einen stetigen Zuwachs verzeichnen. Im Jahr 2014 produzierten ca. 1.700.000 Legehennen (75 % die inländische Produktion). Label-Rouge-Geflügel Im Jahr 2014 wurden ca. 94,2 Millionen Stück Label Rouge-Geflügel [...]Mehr lesen

Truthahn mit einer Füllung aus Lebkuchen, Mango und Foie Gras

2. Januar 2014 Zubereitungszeit: 30 Min. Garzeit: 2 Std. 40 Min. Zutaten für 6 Personen: 1 Label-Rouge-Truthahn 250 g Fertigfüllung (Wurstfleisch) 100 g Lebkuchen 100 ml exotischer Fruchtsaft 1 Mango 2 Schalotten 1 kleines Stück Foie Gras (Gänsestopfleber) Olivenöl Salz, Pfeffer aus der Mühle Beilage : 2 Mangos 500 g Süßkartoffeln Olivenöl Salz, Pfeffer aus der Mühle Zubereitung : Den Backofen auf 180 °C vorheizen. Die Mango schälen und würfeln. Die Schalotten schälen und in dünne Scheiben [...]Mehr lesen