07 Januari 2014
In sommige Franse regio’s is de Label Rouge-braadgans een traditioneel gerecht voor de eindejaarsfeesten.
Voor de Label Rouge-braadgans worden rustieke en robuuste rassen gebruikt, die zijn geselecteerd met het oog op de kwaliteit van hun vlees en hun langzame groei.
De braadgans heeft witte veren.
Houderijsysteem
De ganzen worden in kleine groepen gehouden in kleine, lichte stallen, zonder [...]
Lees meer
