Het Label Rouge-keurmerk
Het Label Rouge-keurmerk
Het Label Rouge-keurmerk is in 1965 in het leven geroepen door pluimveehouders die een traditionele vorm van landbouw voorstonden en een kwaliteitsgarantie wilden voor de consument.
Deze garantie is het enige officiële waarmerk waarmee de superieure kwaliteit wordt aangetoond ten opzichte van de kwaliteit van de vergelijkbare conventionele producten, of zoals artikel L.641-1 van de Franse landbouwwet zegt: “Het label rouge verklaart dat de voedingsmiddelen of de producten van de landbouw die geen voedingsmiddelen zijn en die niet verwerkt zijn, specifieke eigenschappen bezitten die ze op een hoger kwaliteitsniveau tillen. Deze zijn het gevolg van hun speciale productie of fabricatie, zijn conform aan de voorschriften, en onderscheiden zich van voedingsmiddelen en aanverwante producten die gewoonlijk in de handel zijn.”
Het Label Rouge is op zichzelf geen merk, maar een officieel keurmerk van superieure kwaliteit, dat als aanvulling dient op de collectieve merken van producten.