Weinig consumenten zijn zich bewust van de verschillende kwaliteitscategorieën bij pluimvee. Het ras, de duur van de afmestperiode, de samenstelling van het voedsel, met of zonder vrije uitloop, de bezettingsdichtheid van de stal: al deze elementen zijn beschreven in de voorschriften voor de verschillende productiemethoden.

Naast deze Europese landbouwmethoden gaan de producenten van Label Rouge nog een stap verder door te voldoen aan de hoogste criteria op het gebied van dierenwelzijn. Deze garanderen de superieure kwaliteit van deze producten in vergelijking met een gewoon product. Dit alles wordt strikt gecontroleerd door onafhankelijke auditors!

De smaak van gevogelte ontwikkelt zich pas na verloop van tijd. Daarom heeft een langere afmestperiode, met respect voor dierenwelzijn, een grote impact op de harmonieuze ontwikkeling en de kwaliteit van hun vlees. Als u van lekker gevogelte houdt, raad ik u daarom aan om de hoogste kwaliteitscategorie te kiezen: ” boerenscharrel – met vrije uitloop ” met het logo “Label Rouge”

U heeft de garantie op pluimvee van traditionele, langzaam groeiende rassen. Deze dieren worden in kleine groepen gehouden en kunnen het hele jaar door naar buiten, op uitgestrekte schaduwrijke weiden en worden gevoed met een passend en gevarieerd dieet. Dit alles verzekert u van producten van een uitstekende kwaliteit!

Kies voor Label Rouge scharrelkip met vrije uitloop, voor een betere smaak en minder waterverlies tijdens het bakken – probeer het zelf!

U kunt de onderstaande video volgen, waarin wordt uitgelegd hoe u in een paar stappen rauw gevogelte perfect aansnijdt.