Proef de perfectie uit Europa

Voor 4 personen
Voorbereidingstijd: 30 min.
Kooktijd: 35 min.

Ingrediënten :

• 4 Label Rouge scharrelkippendijen
• 3 el eetlepel honing
• 50 g boter
• 2 eetlepels ouderwetse mosterd
• 4 handjes gemengde sla (mesclun)
• 2 avocado’s
• 40 g grof gehakte hazelnoten
• 1 klein bosje kervel
• Zout en peper
• 3 el olijfolie
• 1 el balsamicoazijn
• 10 radijsjes

Bereiding :

Maak de boter zacht in de magnetron en meng het met 2 eetlepels honing en 1 eetlepel mosterd. Bestrijk hiermee royaal de kippendijen. Bak ze 30 minuten in een pan en draai ze regelmatig om. Overgiet ze tijdens het bakken regelmatig met eigen jus. Hak de hazelnoten grof en rooster ze enkele seconden in een zeer hete pan. Was de radijsjes en snijd ze doormidden. Schik de slablaadjes op de borden. Schil de avocado’s, ontpit ze en snijd ze in plakjes. Leg ze op de salade en voeg de gemalen hazelnoten, de radijsjes en tot slot de kippendijen toe. Meng de olijfolie met de mosterd, honing en balsamicoazijn en giet dit over de salade. Bestrooi voor het serveren met de kervel.

De samensteller van deze promotiecampagne is als enige aansprakelijk voor de inhoud ervan. De Europese Commissie is niet aansprakelijk voor het eventuele gebruik van de vermelde informatie.