http://www.volaillelabelrouge.com/wp-content/themes/extranews Image Image Image Image Image Image Image Image

Synalaf | Label Rouge pluimvee

Scroll to top

Top

Voedingswaarde

Voedingswaarde

Voedingswaarden van het Label Rouge-pluimvee

Gevogeltevlees is van essentieel belang in het voedingspatroon van de mens. In een gevarieerde, gezonde en uitgebalanceerde voeding neemt het Label Rouge-pluimvee dus een belangrijke plaats in.

 

Vanwege hun speciale rassen, de leeftijd, de granenrijke voeding en het houderijsysteem, ligt de voedingswaarde van het Label Rouge-pluimvee anders. Zo bevatten ze:

 

  • meer eiwitten;
  • minder water;
  • minder vetstoffen, daardoor is het vlees weinig vet;
  • een goed evenwicht aan vetzuren met een groter aandeel van de meervoudig onverzadigde vetzuren (60 % onverzadigd en 30 % verzadigd). Deze meervoudig onverzadigde vetzuren worden algemeen beschouwd als ‘gezonde vetzuren’ die zowel preventief als genezend werken;
  • mineralen met:- een aanzienlijk kaliumgehalte, vooral in de kalkoenfilet- een grote hoeveelheid fosfor, vooral in de kalkoenfilet- een laag natriumgehalte (gemiddeld 70 mg / 100 g) wat van het gevogeltevlees een interessant voedingsmiddel maakt bij een natriumarm dieet
  • vitamines:- vitamine B3 die het meest voorkomt- vitamines B1 en B6 (geringe hoeveelheden in de kip en de kalkoen terwijl het parelhoen enigszins rijker is aan vitamine B1).
VOEDINGSWAARDENVOOR 100 G ENERGETISCHE
WAARDE
VOOR 100 G
Eiwitten Vetten Koolhydraten
Label Rouge-kip 22 g 3,4 g < 0,1 g 117 Kcal
495 Kj
Label Rouge-parelhoen 23,7 g 0,9 g 1,4 g 108 Kcal
459 Kj
Gebraden Label Rouge-kalkoen zonder been, zonder huid 21,2 g 0,4 g 1,7 g 95 Kcal
404 Kj