Wat zijn dat, Label Rouge-Eieren?
Label Rouge-eieren zijn eieren die zijn gelegd door kippen die, net als het andere Label Rouge-pluimvee, op de boerderij worden gehouden in de open lucht.
De eieren met Label Rouge-keurmerk bestaan sinds 1998. Ze worden geproduceerd overeenkomstig de voorschriften van het Label Rouge, dat officieel door de Franse overheid gehomologeerd is.
De Label Rouge-eieren zijn momenteel afkomstig van 11 Beschermings- en Beheersorganen en volgen 14 verschillende lijsten met voorschriften. Er zit dus volop beweging in de keten van de Label Rouge-eieren.
Een landbouwsysteem dat alles verandert
Wijze van productie | Eieren van kooikippen (1) |
Eieren van kippen in een scharrelstal (1) |
Eieren van kippen in de open lucht (1) |
Eieren van Label Rouge-kippen in de open lucht |
Houderijsysteem | Binnen | Binnen | In de open lucht | In de open lucht |
Omvang van de houderij | Geen maximale omvang (tot 300.000 kippen) |
Geen maximale omvang |
Geen maximale omvang | 2 stallen van maximaal 6.000 legkippen |
Bezettings- dichtheid in het kippenhok | 750 cm²/kip (= 13 kippen/m²) 2.000 cm²/kooi |
9 kippen/nuttige m², met mogelijkheid tot 4 niveaus | 9 kippen/nuttige m², met mogelijkheid tot 4 niveaus | 9 kippen/m² op de grond (één enkel niveau) |
Uitloopruimte in de open lucht | - | - | minimaal 4 m² / kip = 2.500 kippen / ha | minimaal 5 m² / kip = 2.000 kippen / ha |
Voeder van de legkippen | Geen vereisten | Geen vereisten | Geen vereisten | 100 % plantaardig, mineraal en vitaminerijk voeder, waarvan minimaal 50 % granen, zonder synthetische kleurstof |
Rapen van de eieren | Geen vereisten | Geen vereisten | Geen vereisten | Ten minste 2 maal per dag |
Termijn tussen de datum van leggen en verpakking | Geen vereisten | Geen vereisten | Geen vereisten | Maximaal 4 dagen |
Kwaliteitsgarantie van het ei | - | - | - | Regelmatige controle via perceptuele tests |
Controle door derden | - | - | - | Erkende instantie die het certificaat afgeeft |
(1) Europese normen: verordening 1999/574/CE van de commissie van 19 juli 1999 tot vaststelling van de minimale normen voor de bescherming van legkippen