http://www.volaillelabelrouge.com/wp-content/themes/extranews Image Image Image Image Image Image Image Image

Synalaf | Label Rouge pluimvee

Scroll to top

Top

Gebraden kip met salieboter en citroen

Gebraden kip met salieboter en citroen

Proef de perfectie uit Europa

Voor 6 personen
Voorbereidingstijd: 40 min.
Baktijd: 1u. 30 min.

Ingrediënten :

  • 1 Label Rouge scharrelkip van 1,5 kg
  • 1 klein bosje salieblaadjes
  • 100 g boter op kamertemperatuur
  • Zout en peper
  • 2 gele citroenen
  • 1 kg nieuwe aardappelen
  • 100 g crème fraîche
  • 1 bol knoflook + 1 teentje knoflook

Bereiding :

Verwarm de oven voor op 200 ° C. Doe de boter in een kom. Hak 8 salieblaadjes fijn en voeg deze toe aan de boter. Breng de boter op smaak met zout en peper. Rasp een citroenschil en voeg de citroenrasp toe aan de boter. Leg de kip in een ovenschaal. Doe wat zout en peper in de binnenkant van de kip. Haal voorzichtig met een eetlepel het vel los van de kip. Verdeel de salieboter gelijkmatig tussen het vel en het vlees. Snijd een bol knoflook doormidden en leg deze in de ovenschaal met een in plakjes gesneden citroen. Bak de kip gedurende 1u. 30 min. gaar en bedruip haar regelmatig met eigen jus. Voeg na 1 uur bakken de aardappelen toe en leg ze rondom de kip.
Als de kip klaar is, hak dan een teentje knoflook fijn en meng dit met de crème fraîche. Voeg peper en zout toe. Serveer de kip met verse salieblaadjes, citroenschil en crème fraîche met knoflook.

De samensteller van deze promotiecampagne is als enige aansprakelijk voor de inhoud ervan. De Europese Commissie is niet aansprakelijk voor het eventuele gebruik van de vermelde informatie.