Was sind Label Rouge Eier?
Eier mit Label Rouge-Qualität stammen von Legehennen, die wie Label Rouge-Hühner für Geflügel, in bäuerlicher Haltung im Freien aufgezogen werden.
Eier mit dem Gütesiegel Label Rouge gibt es seit 1998. Sie werden nach einem offiziellen und von den französischen Behörden anerkannten Lastenheft erzeugt.
Mit heute 14 Lastenheften für 11 Institutionen zum Schutz und zur Verwaltung (ODG) kann die Produktion von Eiern mit Label Rouge-Siegel einen stetigen Zuwachs verzeichnen.
Die Haltung macht’s
Art der Produktion | Eier von Tieren aus Käfighaltung (1) | Eier von Tieren aus Bodenhaltung (1) | Eier von Tieren mit Auslauf (1) | Eier von Tieren mit Auslauf (Label Rouge) |
Haltung | Käfig | geschlossener Stall | Außengelände | Außengelände |
Bestandgröße | keine Auflagen (bis zu 300.000 Tiere) | keine Auflagen | keine Auflagen | 2 Gebäude mit maximal 6.000 Tieren |
Besatzdichte | 750 cm²/Henne (= 13 Hennen/m²) 2.000 cm²/Käfig | 9 Hennen/m² Nutzfläche, mit 4 möglichen übereinanderliegenden Ebenen | 9 Hennen/m² Nutzfläche, mit 4 möglichen übereinanderliegenden Ebenen | 9 Hennen/m² Boden (1 einzige Ebene) |
Auslaufbereich | keine Auflagen | keine Auflagen | mind. 4 m²/Henne = 2500 Hennen/ha | mind. 5 m²/Henne = 2000 Hennen/ha |
Fütterung | keine Auflagen | keine Auflagen | keine Auflagen | 100 % pflanzlich, mineral- und vitaminreiches Futter, wovon mindestens 50% Getreide, ohne synthetische Stoffe |
Einsammeln der Eier | keine Auflagen | keine Auflagen | keine Auflagen | mind. 2-mal pro Tag |
Zeit zwischen Legen und Verpacken der Eier | keine Auflagen | keine Auflagen | keine Auflagen | max. 4 Tage |
Eier-Qualitätsgarantie | keine Auflagen | keine Auflagen | keine Auflagen | regelmäßige Kontrollen durch sensorische Analysen |
Kontrolle durch unabhängige Stellen | keine Auflagen | keine Auflagen | keine Auflagen | zugelassene Zertifizierungsstellen |
(1) Europäische Normen: Richtlinie 1999/574/EG des Rates vom 19. Juli 1999 zur Festlegung von Mindestanforderungen zum Schutz von Legehennen.