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Synalaf | Label Rouge Geflügel

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MIT HONIG LACKIERTE LABEL ROUGE HÄNCHEN FILETS, CHICORÉE UND KARTOFFELPÜREE

MIT HONIG LACKIERTE LABEL ROUGE HÄNCHEN FILETS, CHICORÉE UND KARTOFFELPÜREE

Erstklassig in Europa

Für 4 Personnen

4 Label Rouge Hähnchenfilets

50 g Butter

50 g Honig

30 g fein geschnittener Schnittlauch

20 cl helles Bier

30 g Senfkörner

4 große Gewürzgurken

1 Lorbeer Blatt

500ml Rapsöl

Salz, Pfeffer

Püree:

1 kg Kartoffeln mit zartem Fruchtfleisch

150ml Hühnerbrühe

150g Quark

Vorbereitung:

In einer Großen Pfanne, Chicorée in Rapsöl anbraten und regelmäßig wenden, mit Salz und Pfeffer würzen. Mit dem Bier benetzen und ein Lorbeer Blatt dazu geben. Pfanne mit einem Deckel abdecken und Chicorée zu ende garen lassen. (etwa 15 min)

In der Zwischenzeit, die Label Rouge Hähnchenfilets beidseitig goldbraun anbraten. Mit der Chicorée Kochflüssigkeit und dem Honig benetzen. Garen lassen bis die Kochflüssigkeit verdunstet ist und der Lack zu erstarren beginnt. Mit Schnittlauch garnieren.

Für die Püree: die geschälten Kartoffeln in Salzwasser kochen, abgießen und mit Hühnerbrühe benetzen. Pürieren und den Quark dazugeben.

Der Inhalt dieser Werbekampagne spiegelt ausschließlich die Meinung des Autors wider, der für den Inhalt allein verantwortlich ist. Die Europäische Kommission kann nicht für die Verwendung der darin enthaltenen Informationen verantwortlich gemacht werden.