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Synalaf | Label Rouge Geflügel

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HÄHNCHENKEULE NACH BÄUERINNEN-ART

HÄHNCHENKEULE NACH BÄUERINNEN-ART

Erstklassig in Europa

Zubereitungszeit: 20 Minuten

Garzeit: 1 Stunde

Für 2 Personen:

  • 2 Label-Rouge-Hähnchenkeulen
  • 10 Scheiben Pancetta
  • 200 g braune Champignons
  • 1 Zwiebel
  • 2 Knoblauchzehen
  • 2 Zweige Rosmarin
  • ¼ Bund Petersilie
  • 150 ml Weißwein
  • 200 ml Sahne
  • 30 g Butter
  • Olivenöl
  • Salz und Pfeffer

Den Ofen auf 180°C vorheizen.

Zwiebel schälen und in Scheiben schneiden. Knoblauch schälen und pressen. Beides in eine Auflaufform geben.

Die Hähnchenkeulen in den Pancetta-Scheiben einrollen und in die Auflaufform auf die Zwiebel-Knoblauch-Mischung legen. Mit Olivenöl beträufeln und die Rosmarinzweige hinzugeben. Mit Salz und Pfeffer würzen. Für 30 Minuten in den Ofen schieben.

Die Auflaufform aus dem Ofen holen, die Hähnchenkeulen wenden, den Weißwein hinzugeben und untermischen. Für weitere 30 Minuten im Ofen garen.

Die Champignons in Butter anbraten und am Ende der Garzeit mit in die Auflaufform geben. Dann die Sahne hinzugeben und alles gut mischen. Mit gehackter Petersilie bestreut servieren. Dazu passen Salzkartoffeln.

Der Inhalt dieser Werbekampagne spiegelt ausschließlich die Meinung des Autors wider, der für den Inhalt allein verantwortlich ist. Die Europäische Kommission kann nicht für die Verwendung der darin enthaltenen Informationen verantwortlich gemacht werden.