Smaakkwaliteit van het Label Rouge-pluimvee en de eieren

07 Januari 2014 Het Label Rouge is het enige officiële merk dat een superieur kwaliteitsniveau garandeert (art. L.641-1 van de Franse landbouwwet). Om het Label Rouge te verkrijgen en te behouden, worden perceptuele tests uitgevoerd die aantonen dat de Label Rouge producten inderdaad een superieure smaakkwaliteit hebben. Deze perceptuele tests worden ieder jaar in officieel erkende laboratoria uitgevoerd. Er bestaan twee [...]Lees meer