Proef de perfectie uit Europa

Voor 4 personen
• 4 Label Rouge kipfilets
• 1 el honing
• 1 tl sesamolie
• 2 el sojasaus
• 100 g geroosterde sesamzaadjes
• 500 g gekleurde aardappelen
• 3 el olijfolie
• 600 g wilde spinazie
• 1 snufje nootmuskaat
• 1 klein stukje gember (ongeveer 2 cm)
• 1 teentje knoflook
• 3 el koolzaadolie
• Zout en peper
• Een beetje frisse waterkers

Bereiding:
Snijd de kipfilet in reepjes. Meng de honing met de sojasaus en sesamolie en marineer de kipreepjes gedurende 30 minuten in dit mengsel.
Verwarm de oven voor op 180 ° C. Was de aardappelen en snijd ze in schijfjes. Meng de aardappelen met olijfolie en zout. Bedek een bakplaat met bakpapier en bak hierop de aardappelen in de oven tot ze knapperig zijn (ongeveer 30 minuten).
Neem de kipreepjes uit de marinade en rol ze in de sesamzaadjes. Bak deze in een koekenpan met 2 eetlepels koolzaadolie tot ze gaar zijn (ongeveer 5 minuten per kant).
Schil en snijd de gember en knoflook en bak deze in 1 eetlepel koolzaadolie. Voeg telkens wat spinazie toe en roerbak deze in de pan. Breng op smaak met nootmuskaat, zout en peper.
Schik de spinazie op de borden en leg de kipreepjes er bovenop. Garneer met gebakken aardappelen en de waterkers.

De samensteller van deze promotiecampagne is als enige aansprakelijk voor de inhoud ervan. De Europese Commissie is niet aansprakelijk voor het eventuele gebruik van de vermelde informatie.