Proef de perfectie uit Europa

Voor 4 personen
• 4 kippenbouten van Label Rouge
• 4 takjes salie
• 1 pompoen
• 3 wortelen
• 2 rode bieten
• 2 pastinaken
• 2 uien
• 4 teentjes knoflook
• 2 el olijfolie
• 1 tl paprikapoeder
• ½ tl mosterdzaadjes
• 1 tl Dijonmosterd
• 1 el witte wijnazijn
• 250 g witte druiven
• 250 g zwarte druiven
• Zout en peper

Bereiding

Verwarm de oven voor op 180 ° C. Til voorzichtig de huid van elke kippenbout op en schuif er een takje of blaadje salie onder. Bedek een bakplaat met bakpapier en leg hierop de kippenbouten, bestrooi ze daarna met zout en peper. Bak de kippenpoten 45 minuten op de bakplaat in het midden van de oven.

Was ondertussen de pompoen en snijd in vieren. Schil de wortelen en pastinaken en snij ze in tweeën. Was de rode biet en snijd ze in plakjes. Schil de uien en snij ze in vieren. Pel de teentjes knoflook. Doe alles in een grote kom.

Meng de olijfolie met de paprikapoeder, mosterdzaadjes, Dijonmosterd, zout en peper en de witte wijnazijn. Giet dit over de groenten en meng alles goed elkaar. Leg de groenten 20 minuten voor het einde van de bereiding op de bakplaat rond de kippenbouten. Voeg 10 minuten later de druiven toe.

Leg de kippenbouten en groenten op een bord, bestrooi met verse salie, en het is klaar!

De samensteller van deze promotiecampagne is als enige aansprakelijk voor de inhoud ervan. De Europese Commissie is niet aansprakelijk voor het eventuele gebruik van de vermelde informatie.