Smaka på europeisk kvalitet

4 portioner

4 Label Rouge-kycklingfiléer med skinn, benfria salt
4 msk olivolja
2 dl gräddfil
50 g majonnäs
1 msk dijonsenap
60 g ung gruyère
vitvinsvinäger
150–200 g machésallad
12 kaprisbär
4 skivor rostbröd

Tillagning: 25 minuter

Salta kycklingfiléerna. Sätt ugnen på 200 grader. Värm olja i en eldfast stekpanna och fräs kycklingbrösten med skinnsidan vänd neråt i 5 minuter. Vänd på kycklingbrösten och stek andra sidan i ytterligare två minuter innan du ställer stekpannan i ugnen och ugnssteker kycklingbrösten i 10 minuter.

Blanda under tiden gräddfil, majonnäs, senap och 20 g finriven gruyère till en dressing. Krydda med lite salt och en skvätt vitvinsvinäger. Skölj och slunga salladen torr. Halvera kaprisbären. Hyvla resten av osten grovt. Tärna rostbrödet till krutonger.

Ta ut stekpannan (använd grytlappar) ur ugnen. Lägg upp kycklingbrösten på en tallrik och låt vila en stund. Stek under tiden krutongerna i stekfettet. Tänk på att använda grytlappar när du tar i stekpannans handtag!

Fördela salladen på fyra tallrikar. Skiva kycklingbrösten och toppa salladerna med bitarna. Ringla över dressing före servering.

Upphovsmannen ansvarar själv för innehållet i den säljfrämjande kampanjen. Europeiska kommissionen ansvarar inte för hur den utannonserade eller offentliggjorda informationen kan komma att användas.