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	<title>Synalaf &#187; Rezepte &amp; mehr</title>
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	<description>Volailles fermières Label Rouge</description>
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		<title>Tipps zur Zubereitung von Geflügel</title>
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		<pubDate>Fri, 08 Jan 2021 15:48:53 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Frederic Nuno</dc:creator>
				<category><![CDATA[Wie zerlege ich ein gebratenes Hähnchen?]]></category>

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		<description><![CDATA[Von weißen, gelben oder schwarzen Hühnern bis zum Perlhuhn, von der Ente bis zur Wachtel: Es gibt ganz unterschiedliche Arten von Geflügel, die sich alle in Größe, Geschmack und Verwendung unterscheiden. Doch bei der Zubereitung gibt es einige grundlegende Dinge zu beachten, die alle Geflügelarten gemeinsam haben.
Fleischsommelier Michael Keller hat seine besten Tipps und Tricks [...]<span class="more-link"><a href="http://www.volaillelabelrouge.com/de/tipps-zur-zubereitung-von-gefluegel/" class="more-link">Mehr lesen</a></span>]]></description>
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		<title>Gebratenes Hühnchen mit Salbeibutter und Zitrone</title>
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		<pubDate>Tue, 22 Dec 2020 17:36:11 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Frederic Nuno</dc:creator>
				<category><![CDATA[Rezepte-Galerie]]></category>

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		<description><![CDATA[Erstklassig in Europa
Für 6 Personen
Zubereitungszeit: 40 Min.
Garzeit: 90 Min.
Zutaten

1 Label Rouge-Huhn aus bäuerlicher Haltung (1,5 kg)
1 kleines Bund Salbei
100 g zimmerwarme Butter
Salz und Pfeffer
2 Zitronen 
1 kg Drillinge-Kartoffeln
100 g Crème fraiche
1 Knoblauchknolle + 1 Knoblauchzehe

Vorbereitung:
Den Backofen auf 200 Grad vorheizen. Die Butter in einer Schüssel zerdrücken. Acht fein gehackte Salbeiblätter dazugeben, salzen und pfeffern. Die [...]<span class="more-link"><a href="http://www.volaillelabelrouge.com/de/gebratenes-huhnchen-mit-salbeibutter-und-zitrone/" class="more-link">Mehr lesen</a></span>]]></description>
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		<title>Weich gekochte Eier mit grünem Spargel und Bayonne-Schinken in Haselnusspanade</title>
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		<pubDate>Tue, 22 Dec 2020 17:35:02 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Frederic Nuno</dc:creator>
				<category><![CDATA[Rezepte-Galerie]]></category>

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		<description><![CDATA[Erstklassig in Europa
Für 4 Personen
Zubereitungszeit: 30 Min.
Garzeit: 10 Min.
Zutaten

6 Eier
12 grüne Spargelstangen
12 Scheiben Bayonne-Schinken
2 EL Mehl
100 g gemahlene Haselnüsse
20 g Butter
Salz und Pfeffer

Vorbereitung:
Die Spargelstangen dünn schälen und das untere Ende, wenn nötig, abschneiden. In einem großen Topf in Salzwasser 5 Minuten garen lassen. Das Wasser anschließend abgießen und den Spargel mit kaltem Wasser abschrecken, um [...]<span class="more-link"><a href="http://www.volaillelabelrouge.com/de/weich-gekochte-eier-mit-grunem-spargel-und-bayonne-schinken-in-haselnusspanade/" class="more-link">Mehr lesen</a></span>]]></description>
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		<title>Mini-Tacos mit Hühnchenfilets</title>
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		<pubDate>Tue, 22 Dec 2020 17:34:53 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Frederic Nuno</dc:creator>
				<category><![CDATA[Rezepte-Galerie]]></category>

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		<description><![CDATA[Erstklassig in Europa
Für 4 Personen
Zubereitungszeit: 40 Min.
Marinierzeit: 60 Min.
Garzeit: 30 Min.
Zutaten

4 Hühnerbrustfilets vom Label Rouge-Huhn aus bäuerlicher Haltung
1 rote Paprikaschote
1 gelbe Paprikaschote
1 Knoblauchzehe
4 EL Olivenöl
Salz und Pfeffer
1 EL Paprikapulver, geräuchert
1 EL getrockneter Oregano
1 TL Koriandersamen
1 EL Kreuzkümmel, ganz
1 TL Paprikapulver, edelsüß
8 kleine Maistortillas
100 g Crème fraîche
1 Limette
1 Avocado
50 g Kirschtomaten
1 rote Zwiebel
1 kleines Bund Koriander

Vorbereitung:
Die [...]<span class="more-link"><a href="http://www.volaillelabelrouge.com/de/mini-tacos-mit-huhnchenfilets/" class="more-link">Mehr lesen</a></span>]]></description>
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		<title>Gebratene Hühnerschenkel mit Honig und Senf</title>
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		<pubDate>Tue, 22 Dec 2020 17:34:41 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Frederic Nuno</dc:creator>
				<category><![CDATA[Rezepte-Galerie]]></category>

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		<description><![CDATA[Erstklassig in Europa
Für 4 Personen
Zubereitungszeit: 30 Min.
Garzeit: 35 Min.
Zutaten

4 Hühnerschenkel vom Label Rouge-Huhn aus bäuerlicher Haltung
3 EL Honig
50 g Butter
2 EL körniger Senf
4 Handvoll gemischter Salat
2 Avocados
40 g gehackte Haselnüsse
1 kleines Bund Kerbel
Salz und Pfeffer
3 EL Olivenöl
1 EL Balsamico Essig
10 Radieschen

Vorbereitung:
Die Butter in der Mikrowelle weich werden lassen. Anschließend mit 2 EL Honig und 1 [...]<span class="more-link"><a href="http://www.volaillelabelrouge.com/de/gebratene-huhnerschenkel-mit-honig-und-senf/" class="more-link">Mehr lesen</a></span>]]></description>
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		</item>
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		<title>Gebratenes Perlhuhn mit Grünkohl-Pesto</title>
		<link>http://www.volaillelabelrouge.com/de/gebratenes-perlhuhn-mit-grunkohl-pesto/</link>
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		<pubDate>Tue, 22 Dec 2020 17:34:31 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Frederic Nuno</dc:creator>
				<category><![CDATA[Rezepte-Galerie]]></category>

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		<description><![CDATA[Erstklassig in Europa
Für 6 Personen
Zubereitungszeit: 30 Min.
Garzeit: 90 Min.
Zutaten

1 Label Rouge-Perlhuhn aus bäuerlicher Haltung
120 g Grünkohlblätter
120 g geschälte Mandeln
1 Knoblauchzehe
50 ml Olivenöl
1 Zitrone
4 Zucchini
10 Basilikumblätter
10 Minzeblätter
einige Stängel Kerbel

Vorbereitung:
Den Backofen auf 180 Grad vorheizen. Mandeln in einer sehr heißen Pfanne einige Sekunden anrösten. Die Grünkohlblätter vom Strunk und den Mittelrippen abziehen und klein schneiden. In die [...]<span class="more-link"><a href="http://www.volaillelabelrouge.com/de/gebratenes-perlhuhn-mit-grunkohl-pesto/" class="more-link">Mehr lesen</a></span>]]></description>
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