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	<title>Synalaf &#187; caille</title>
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	<description>Volailles fermières Label Rouge</description>
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		<title>Caille fermière Label Rouge confite, quinoa noir, mousseline de carottes aux agrumes, pistaches torréfiées</title>
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		<pubDate>Tue, 29 Jun 2021 14:57:25 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Synalaf</dc:creator>
				<category><![CDATA[Automne hiver]]></category>
		<category><![CDATA[Caille]]></category>
		<category><![CDATA[Morceau]]></category>
		<category><![CDATA[Par saison]]></category>
		<category><![CDATA[Printemps été]]></category>
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		<description><![CDATA[Recette inédite réalisée par le chef Pierre Augé dans le cadre de la campagne &#171;&#160;Label et la Volaille&#160;&#187; 


Pour 4 personnes
Préparation : 20 mn
Cuisson : 45 mn

Ingrédients :

4 cailles fermières Label Rouge entières
300g de quinoa noir
200g de carottes
1 litre de fond de volaille
1 branche de thym
100g d’huile d’olive
Sel fin
Piment d’Espelette en poudre
60g de pistaches entières [...]<span class="more-link"><a href="http://www.volaillelabelrouge.com/fr/caille-fermiere-label-rouge-confite-quinoa-noir-mousseline-de-carottes-aux-agrumes-pistaches-torrefiees/" class="more-link">Lire le détail</a></span>]]></description>
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		<title>Cailles fermières Label Rouge farcies aux noix, noisettes, crème au porto et échalotes</title>
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		<pubDate>Mon, 13 Nov 2017 15:50:38 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Synalaf</dc:creator>
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		<category><![CDATA[Caille]]></category>
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		<description><![CDATA[Pour 4 personnes
 Temps de préparation : 20 minutes
 Temps de cuisson : 25 minutes

Ingrédients :
Pour les cailles farcies



4 cailles Label Rouge
2 tranches de pain de mie
2 échalotes
1 œuf
100 ml de lait
100 g de noix concassées
100 g de noisettes concassées
50 ml de porto


Pour la sauce



100 ml de porto
200 ml de crème fraîche entière
20 g de [...]<span class="more-link"><a href="http://www.volaillelabelrouge.com/fr/cailles-fermieres-label-rouge-farcies-aux-noix-noisettes-creme-au-porto-et-echalotes/" class="more-link">Lire le détail</a></span>]]></description>
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