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Marie Guyot
Tél : 01 48 06 43 94
m.guyot@synalaf.com
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Production de volailles Label Rouge
Avec environ 200 cahiers des charges homologués pour 24 organismes de défense et de gestion, la filière a produit en 2010 100 millions de volailles Label Rouge.
Labellisations de volailles en 2010
(données en nombre d’animaux)
(source : Synalaf)
| Type
de production |
Labellisation
(nombre d'animaux)
|
Evolution
/2009 |
| Poulet
total |
88 024 592 |
-4
% |
| .dont
Poulet blanc |
38 587 774 |
-5 % |
| .dont
Poulet jaune |
40 549 464 |
-1 % |
| .dont
Poulet noir |
8 887 354 |
-8 % |
| Pintade |
7 291 194 |
-3 % |
| Canard |
616 157 |
-2 % |
| Dinde
de noël |
412 979 |
-7 % |
| Caille |
1 886 294 |
3 % |
| Oie |
67 738 |
3 % |
| Chapon |
1 247 245 |
-3 % |
| Poularde |
276 388 |
-14 % |
| Poule |
309 317 |
-28 % |
| Chapon
de pintade |
267 665 |
12 % |
| Total
volailles à rôtir |
100 314 325 |
-3 % |
|