Synalaf - Label Rouge - Poulets, Canards, Dindes Pintades - Volailles Label Rouge - Presse

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Communiqués de presse

Réveillons 2006 : Avec le chapon de pintade fermier, étonnez et sublimez vos tables de fêtes

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Indémodables parce que savoureuses et délicieuses, les Volailles Fermières Label Rouge sont toujours les invitées d’honneur des tables de fêtes. À Noël, quand elles arrivent fumantes, la peau dorée et croustillante, l’ambiance est magique pour tous. On se prépare à savourer un repas de fête.

Farcies, rôties, braisées servies avec des marrons, des figues ou des cèpes, elles se prêtent à tous les mariages de saveurs et à toutes les envies. Parmi la diversité des espèces festives, on connaît les Grandes Dames : dindes, oies, poulardes et pintades fermières, les Demoiselles canettes et cailles fermières et les Grands Messieurs chapons et canards fermiers. A noter depuis quelques années, un petit dernier au sein de cette belle famille : le Chapon de Pintade Fermier Label Rouge.

Les autres “Stars” de Noël

En tête de liste, la Dinde Fermière Label Rouge, qui trône entre foie gras et bûche de Noël. C’est l’incontournable Dame des fêtes de fin d’année avec sa chair tendre et onctueuse. Présentée rôtie ou farcie, elle est choisie pour sa générosité qui permet de régaler 8 convives.
A retrouver également, le Chapon Fermier Label Rouge, autre produit de fête par excellence. Il est élevé durant 5 mois et recherché pour sa chair moelleuse et sa saveur si délicieuse. Pour les petites tablées, la Poularde Fermière Label Rouge est la volaille de prédilection. Goûteuse et délicate, c’est une vraie princesse qui a conquis le coeur des gastronomes.
Sans oublier, l’Oie Fermière Label Rouge, une volaille élégante qui mérite d’être redécouverte, la Pintade Fermière Label Rouge, à la saveur prononcée, les Cailles Fermières Label Rouge, pour des recettes individuelles et le Canard Fermier Label Rouge, un fleuron du terroir gourmand