Synalaf - Label Rouge - Poulets, Canards, Dindes Pintades - Volailles Label Rouge - Presse

Contact Presse:

Céline Chanvin et
Séverine Bernard
Agence Ankea

Tél : 01 53 32 28 71
Fax : 01 53 32 28 07

severine.bernard@
groupe-vianova.com

Communiqués de presse

un guide dédié à la Restauration Collective et édité par le Synalaf Syndicat National des Labels Avicoles de France

Janvier 2006 : le Synalaf (Syndicat National des Labels Avicoles de France) vient d’éditer un GUIDE entièrement dédié aux professionnels de la restauration collective. Cet ouvrage, développé avec les entreprises et les abattoirs adhérents au Syndicat, a pour objectif d’apporter le maximum d’informations sur la filière avicole Label Rouge et les produits proposés.

SON CONTENU

Rédigé sous formes de fiches thématiques, ce guide rappelle les principales caractéristiques des Volailles Fermières Label Rouge :

• un élevage fermier en plein air ou en liberté,
• des races rustiques à croissance lente,
• une alimentation équilibrée à base de céréales,
• une durée d’élevage nettement plus longue,
• une garantie de fraîcheur et de sécurité.

Des atouts revendiqués par le Label Rouge, signe officiel de qualité supérieure qui affiche une véritable différenciation en termes de goût, de qualités organoleptiques et nutritionnelles.
Parallèlement, les professionnels trouveront l’ensemble des produits proposés à la RHD, ainsi que des suggestions pour rédiger son appel d’offres, optimiser son budget et gérer ses commandes.
Enfin, ce GUIDE est ponctué par un répertoire avec toutes les coordonnées des entreprises-fournisseurs et des recettes spéciales RHD.

SA CIBLE

Ce guide vient d’être adressé à 5 500 professionnels de la restauration municipale, d’entreprises autogérés et de sociétés régionales de la restauration.

Ce guide est disponible par téléphone au 01 45 69 69 00