Een houderijsysteem van pluimvee dat alles verandert

ten behoeve van…

het dierenwelzijn:

Het Label Rouge pluimvee heeft de hele dag toegang tot een beperkte of onbeperkte uitloopruimte in de vrije lucht. Kent u het verschil tussen een houderijsysteem met beperkte en één met onbeperkte uitloopruimte? De uitloopruimte in de open lucht is beperkt als zij omheind is en elk dier heeft de beschikking over tenminste 2 m². De onbeperkte uitloopruimte heeft geen omheining.

het respect voor het milieu:

Via duurzame veeteelt door de houders van Label Rouge pluimvee en dankzij een houderijsysteem dat zich in de buurt van de afnemer bevindt, stevig verankerd in de Franse regio’s.

de smaak:

Het Label Rouge pluimvee smaakt veel beter dan standaard pluimvee. De smaakkwaliteit wordt jaarlijks in blindproeverijen getest door deskundigen en consumentenpanels en wordt officieel gegarandeerd door het Label Rouge keurmerk.

En dat is het grote verschil met de industriële pluimveehouderij: vergelijkt u zelf!

Productie- methode	Standaard kip	Label Rouge kip
Rassen	Snelle groei	Rustiek ras met langzame groei
Leeftijd bij het slachten	35 à 40 dagen	Minimaal 81 dagen
Soort houderij	Binnengehouden	Met (vrije) uitloop
Afmetingen stal	Geen norm (tot 2000 m²)	Maximaal 400 m²
Bezettingdichtheid van de stal	20 à 25 kippen per m²	Maximaal 11 kippen per m²
Ruimte in de open lucht	geen	- 2 m² per kip met vrije uitloop - onbeperkt met vrije uitloop
Voeding	Geen vereisten	100 % plantaardig, mineralen en vitamines waarvan minimaal 75% graan
Kwaliteitsgarantie van het pluimvee	-	Regelmatige controle via smaakanalyses
Controle door derden	-	Officieel erkende certificatie

The five main principles on which Label Rouge traditional poultry

Rustieke rassen die geselecteerd zijn op langzame groei, de geschiktheid voor een houderijsysteem met uitloop en op de vleeskwaliteit.

Een houderijsysteem van boerenscharrelkippen met beperkte uitloop of onbeperkte uitloop, die in kleine groepen leven en toegang hebben tot grote grasrijke en schaduwrijke ruimten.

Een 100% plantaardige voeding, op basis van granen (minimaal 70 à 75% afhankelijk van het ras), aangevuld met plantaardige eiwitten (erwten, soja enz.).

Een duidelijk langere afmestperiode (ongeveer het dubbele van het standaard pluimvee), wat een steviger en smaakvoller vlees oplevert.

Gezondheidszorg via controle van de hygiënische omstandigheden in alle etappes van de productie.

Synalaf : Syndicat national des labels avicoles de France